Польза кальмаров для организма

В материале ниже вы узнаете, чем полезны кальмары для организма человека, как выбрать свежий продукт и как его приготовить. При этом поймёте, можно ли есть кальмары при похудении.

Все о кальмарах

Моллюск относится к морепродуктам. Имеет в составе огромное количество белка, который необходим доя формирования красивой и рельефной мышечной массы. По количеству белка кальмар превосходит даже мясо индейки, телятины и курицы.

Калорийность продукта на 100 г составляет 80-100 ккал. Поэтому моллюск можно употреблять при похудении, не опасаясь набрать лишний вес.

Польза кальмаров для организма

Что касается состава кальмара в плане витаминов и микроэлементов, то моллюск содержит:

  • Полиненасыщенные жирные кислоты.
  • Микроэлементы, среди которых селен, цинк, йод, никель, медь и фосфор, магний, калий, железо и кальций, а также натрий.
  • Витамины группы В (В1, В2, В6, В9). Они отвечают за иммунитет, работу центральной нервной системы, кроветворение и состояние органов зрения.
  • Витамин С.
  • Витамин Е, который известен как мощный антиоксидант.
  • Витамин РР (ниацин). Предотвращает развитие слабоумия, авитаминоза, диареи.

Польза кальмаров для организма

Интересно: Какие орехи есть при похудении

Польза кальмаров

Для организма человека польза моллюска заключается в первую очередь в его белке. На 100 г продукта приходится аж 18 г. А, как известно белок является основным строительным материалом для тканей и клеток. К тому же благодаря белку синтезируются ферменты и гормоны.

Если рассматривать пользу кальмаров подробно, то известно следующее:

  • Моллюск благотворно действует на мышцы. В том числе на самую главную – сердце. Калий в составе кальмаров обеспечивает ему ровное, ритмичное биение.
  • Тот же калий отвечает за регуляцию водно-солевого баланса. А именно, устраняет отечность и выводит лишнюю влагу из организма.
  • Регулярное употребление кальмаров в пищу позволяет поддерживать в нормальном состоянии артериальное давление. Об этом все также заботится калий.

Польза кальмаров для организма

  • Цинк в составе морского моллюска способствует быстрому заживлению ран и любых кожных аллергических проявлений.
  • Фосфор отвечает за здоровье костных тканей и зубов. Помогает регенерировать клетки.
  • С помощью магния, который есть в кальмарах, отрегулирован процесс выработки коллагеновых волокон в коже и гемоглобина в крови.
  • Магний в составе кальмаров отвечает за полноценную передачу импульсов в организме. Регулирует правильность сокращения мышечных волокон. Исключает судороги. К тому же магний заботится о здоровье зубов.
  • Жирные кислоты из комплекса Омега-3 отвечают за красоту кожи, волос и ногтей. Поэтому особенно полезны кальмары для женщин. Эти же жирные кислоты предотвращают отложение плохого холестерина в крови и образование атеросклеротических бляшек.
  • Витамины С и Е обеспечивают насыщение организма энергией, омоложение и повышение иммунитета.

Польза кальмаров для организма

Кальмар при похудении

Отдельно стоит рассмотреть функцию кальмаров при похудении. Этот продукт относится к группе диетические. Практически не содержит жира, вредного для организма. А жирные полиненасыщенные кислоты, которые входят в состав кальмаров, оказывает на организм исключительно благотворное действие:

  • Стимулируют обменные процессы;
  • Провоцируют сжигание жировой прослойки;
  • Насыщают энергией на весь день;
  • Отлично утоляют чувство голода и не позволяют переедать;
  • Отвечают за формирование красивой мышечной массы.
  • Кальмар можно смело включать в рацион при разгрузочных днях или в блюда, приготовленные для обеда, ужина.

Учтите, что в кальмарах почти нет углеводов. Поэтому при похудении такой продукт наиболее благоприятен.

 

Польза кальмаров для организма

Интересно: Сладости при похудении: что можно

Вред кальмаров

В целом мясо кальмара безопасно для человека. Исключение составляет индивидуальная непереносимость моллюска. В этом случае кальмар может спровоцировать аллергическую реакцию. Если у вас есть аллергия на морепродукты, то включать в рацион кальмар нужно очень осторожно, отслеживая свое состояние.

К тому же стоит учесть, что кальмар будет относительно вреден тем, кто имеет проблемы с почками. Большое количество белка при почечной патологии вредно.

Обратите внимание на то, что вред организму могут нанести сушеные кальмары. Они содержат большое количество соли. А это однозначно спровоцирует отечность. К тому же не употребляйте в пищу копчёные кальмары. В их производстве применяют канцерогены, которые опасны для здоровья.

Польза кальмаров для организма

И ещё один момент: учтите, что кальмаров часто выращивают искусственно. В этом случае для них применяют различные красители и антибиотики. В результате итоговый продукт получается вредным и опасным для организма. Искусственное выращивание кальмаров чаще производят во Вьетнаме и Китае. Поэтому при покупке продукта обращайте внимание на упаковку. Если эти страны указаны в качестве производителя, то от приобретения лучше отказаться.

Как выбрать и приготовить

Выбирая в магазине моллюска, обращайте внимание на его цвет, толщину и плотность мяса. Хороший кальмар должен иметь равномерный оттенок. Чаще молочно-белый с возможным лёгким включением синевы или розовинки. Это считается нормальным. Мясо хорошего кальмара должно быть однородным по всей площади и умеренно плотным. Запах свежего кальмара отдают морем.

Чтобы приготовить тушку моллюска, ее можно отварить в воде с добавлением специй для морепродуктов. Варят моллюск не более 5 минут. Затем откидывают его на дуршлаг. Остывший кальмар можно нарезать кольцами и добавлять в салаты, ризотто, рагу, пирог, тушить на сковороде в оливковом масле с чесноком и розмарином, подавать в качестве основного блюда с овощным гарниром. Можно слегка отваренный кальмар целиком обжарить на гриле и полить его чесночным маслом. Иногда хозяйки предпочитают фаршировать тушку кальмара овощами и запекать.

Польза кальмаров для организма

А вы как считаете, в чем польза кальмаров?

Учтите, что мясо кальмара не любит длительной термической обработки. От этого оно становится резиновым.

Разобравшись, чем полезны кальмары для организма человека, смело включайте их в свой рацион.

Интересно: Сколько раз в день есть, чтобы похудеть

Напишите в комментариях: А вы любите мясо кальмара?


Материал подготовлен редакцией сайта topbodies.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фитнесе и красивой фигуре
Комментариев: 3
  1. Вероника

    Всегда держу в морозилке предварительно отваренные и нарезанные кольца кальмаров. Люблю добавлять их в салаты и кушать на ужин.

  2. Мария

    мне и моему мужу нравится тушка кальмара, жареная на гриле. Едим с оливковым маслом, в котором припустили немного розмарина и чеснока.

  3. Вера

    Я люблю кальмары. Готовлю их не только в праздники, как это делают многие) Не знала, что с их помощью можно похудеть. Возьму на заметку.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: