Диетические блюда на ужин

Ищете вкусные диетические блюда на ужин? Этот материал именно для вас! Мы расскажем, как правильно ужинать, чтобы худеть, а также представим подборку интересных низкокалорийных рецептов.

Каким должен быть диетический ужин?

Правильный вечерний прием пищи – очень важный этап для похудения. На ужин желательно готовить диетические блюда из правильных ингредиентов, чтобы перед сном организм успевал переварить пищу.

Самое главное правило – блюдо на ужин должно быть легким, содержащим максимум белка и минимум жиров с углеводами. В таком случае прием пищи будет диетическим и подходящим для похудения. Это может быть мясо (желательно рубленое, а не цельным куском – будет долго перевариваться), нежирная рыба, морепродукты, яйца, кисломолочные продукты. На гарнир никаких круп и макарон – только овощные салаты. Можно также употреблять овощные супы, но только без картофеля.

Диетические блюда на ужин
Правильный ужин из мяса и зелени

Интересно! Наше тело худеет именно ночью. Днем вы правильно питаетесь, придерживаетесь диеты или просто создаете дефицит калорий, но наиболее эффективно худеете во сне. И если вы наедаетесь на ночь или употребляете углеводную пищу, желудок большую часть времени тратит на ее переработку, а не на похудение. Ужинать нужно не менее, чем за 3 часа до сна.

Все блюда должны запекаться, отвариваться, готовиться на пару или гриле – но ни в коем случае не жариться. Ваш ужин должен быть самым низкокалорийным приемом пищи (по сравнению с завтраком и обедом). По весу он не должен превышать 250 грамм.

Диетические блюда на ужин
Правило тарелки

Ниже вы найдете подборку рецептов диетических блюд на ужин – с фото и пошаговым приготовлением. И убедитесь в том, что легкая и низкокалорийная пища может быть очень вкусной!

Интересно: Здоровое питание для похудения после 50

Томатный холодный суп

Освежающее овощное блюдо с минимумом калорий. Отлично подходит не только для диетического ужина, но и для разгрузочных дней.

Диетические блюда на ужин

Ингредиенты: 5 крупных помидоров, по 1 штуке лука, моркови и корня сельдерея, пучок зелени, 30 мл оливкового масла.

Очищаем корень сельдерея и отправляем в сковородку с небольшим уровнем воды, тушим 4-5 минут. Лук мелко шинкуем, морковь натираем с помощью крупной терки (можно нарезать мелкими кубиками – как удобно). Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожуру и измельчаем блендером. Нарезаем мелко зелень. В кастрюлю с 1,5 л воды добавляем все овощи, доводим до кипения и солим. Затем отправляем туда нарезанную зелень и варим еще 5 минут. Супу нужно дать остыть и настояться минут 15.

Диетические блюда на ужин
Схема питания в течение дня

Сочные индюшиные котлеты в духовке

Блюда из птицы (курицы или индейки) – это идеальный вариант для вечерней трапезы. И котлеты совсем не обязательно жарить, ведь в духовке они получаются не менее сочными и нежными. Индюшиный фарш можете заменить куриным. Время приготовления: 45 минут.

Диетические блюда на ужин

Вам понадобится: 0,5 кг индюшиного фарша, 1 ст.л. овсяных или пшеничных отрубей, 1 куриное яйцо, 1 лук, специи по вкусу.

Лук очищаем и шинкуем на мелкие кусочки (можно измельчить в блендере). Куриный фарш помещаем в миску, добавляем яйцо, отруби, нарезанный лук и все хорошенько вымешиваем. Противень выстилаем пергаментом для запекания, формируем из фарша небольшие шарики. Выкладываем их на небольшом расстоянии друг от друга. Запекаем в заранее разогретой до 180 С духовке 30 минут.

Диетические блюда на ужин

Интересно: Белково-углеводная диета

Шашлык из курицы в духовке

Соскучились по шашлыку на природе? Почему бы не сделать его на ужин! Курица запекается на шпажках в духовке – получается очень нежное, но в то же время диетическое мясо.

Диетические блюда на ужин

Что нужно: 500г куриного филе, 150 мл кефира, 1 маленькая луковица, соль, перец.

Курицу нарезаем на крупные кубики (диаметр примерно 3 см) и отправляем в глубокую миску. Туда же добавляем лук, нарезанный полукольцами. Добавляем специи, хорошо перемешиваем. Заливаем кефиром и оставляем мариноваться на полчаса. Затем нанизываем кусочки курицы на деревянные шпажки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Выпекаем при 180С в течение получаса.

Минтай с овощным рагу

Полезный рецепт на скорую руку. Это диетическое блюдо идеально подходит на ужин – оно содержит много белка, клетчатки и ценных микроэлементов, а также без труда переваривается в желудке.

Диетические блюда на ужин

Что нужно: очищенное филе минтая (примерно 300 г), 1 небольшой кабачок, 100 г капусты брокколи, 2 помидора, пучок укропа/петрушки, щепотка прованских или средиземноморских трав, соль, перец, а также рукав для выпечки.

Филе заправить специями и травами. Все овощи нарезать на крупные части и тоже немного присолить. Выкладываем овощи и рыбу в рукав, завязываем с двух сторон, делаем сверху пару проколов. Выпекаем при 180 С примерно полчаса.

Диетические блюда на ужин

Интересно: Сельдереевый суп для похудения: рецепт

Нежное пюре из соцветий цветной капусты

Отличная замена привычному пюре из картофеля, а главное – быстро и вкусно! Время приготовления: 25-30 минут.

Диетические блюда на ужин
Легкое пюре из цветной капусты

Ингредиенты: 200г цветной капусты, 100г капусты брокколи, 30г свежего корня сельдерея, по ½ части лука и моркови, пучок петрушки или укропа, 2 лавровых листика, 3 шт. перца горошком, соль по вкусу.

В кастрюле нужно вскипятить воду, добавить туда укроп/петрушку, лавровый лист и перец в виде горошка. В это время очищаем сельдерей, лук и морковь и режем на несколько крупных частей – их мы отправляем отвариваться к зелени. Разбираем брокколи и цветную капусту на мелкие соцветия и тоже отправляем вариться. Посолите по вкусу, доведите до кипения и варите 7-8 минут, до мягкости овощей. Как только они доготовились, перебиваем овощные плоды блендером до однородного пюре.

Овощной салат с пекинской капустой

Это очень простой, вкусный, но и невероятно полезный витаминный салат. Отлично подойдет для низкокалорийного гарнира. Время приготовления:10 минут

Диетические блюда на ужин

Что нужно: ½ части пекинской капусты, 1 небольшой сладкий перец, 1 огурец, 1 столовая ложка горчицы в зернах, щепотка кунжутного семени, немного оливкового масла для заправки.

Капусту шинкуем на тонкие полоски. Из перца вычищаем все семечки и нарезаем его на небольшие кубики. Огурец вместе с кожурой режем полукольцами. Смешиваем все овощи в салатнице, туда же отправляем горчицу и масло. Можете добавить также щепотку соли. Тщательно перемешиваем и готово!

Диетические блюда на ужин

Низкокалорийная запеканка из творога без муки

Легкий белковый рецепт на основе творога – без добавления муки и сахара. Время приготовления с выпеканием: 70 минут.

Диетические блюда на ужин

Ингредиенты: 400 г творога в брикете, 3 яйца, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 1 ст.л. сухого молока, ½ ч.л. разрыхлителя теста, щепотка ванилина, стевия или другой сахарозаменитель по вкусу (можно заменить 1 ч.л. меда).

Все компоненты отправьте в блендер и перебейте до однородности. Если масса получилась суховатой – можно влить немного молока или йогурта. Отправляем заготовку в форму, смазанную растительным маслом. Выпекаем в предварительно разогретой до 160С духовке 50-60 минут.

Диетические блюда на ужин

А что предпочитаете есть на ужин вы?

Теперь вы знаете, что можно приготовить на вечерний прием пищи без опасений за свою фигуру. Если вы будете готовить на ужин диетические блюда, то уже в скором времени заметите, как вес начал уходить намного быстрее!

А какие блюда вы готовите на ужин?


Материал подготовлен редакцией сайта topbodies.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фитнесе и красивой фигуре
Комментариев: 2
  1. Анна

    С недавнего времени начала ужинать чем-то легким. От молочных продуктов отекаю, а вот какой-то мясной белок – просто на ура, Заметила чувство легкости с утра и то, что вес начал потихоньку уходить. Сохраню себе ваши рецепты.

  2. Валя

    Всегда ела крупы на ужин (в качестве гарнира). Не знала, что нежелательно есть что-то углеводное. Теперь заменю салатами, спасибо!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: