Родина грецких орехов – Азия. Грецкими их стали называть потому, что в Россию их начали поставлять купцы из Греции.
Грецкие орехи можно отнести к универсальному продукту питания. Их используют для приготовления сладких кулинарных изделий, а также не сладких блюд, добавляя орешки в салаты, крупяные каши, десерты, смузи, коктейли и так далее. Этот полезный ингредиент делает блюда вкуснее, сытнее, более изыскание. Измельченными орешками украшают различные десерты.
Грецкий орех для нас не является продуктом, который тяжело найти. Мы привыкли к этому продукту и давно не считаем его чем-то особенным. И в этом наша ошибка. Ведь именно орех тот самый продукт, который поможет нормализовать вес и снизить риск сердечно-сосудистого заболевания. Считается, что очень полезны молодые зеленые орехи, недавно собранные с дерева, ведь они содержат каротин, хиноны, а также витамины PP, B1, B2, С. В интернет-магазине fruitsparadise.ru можно купить свежий молодой грецкий орех.
Грецкий орех помогает похудеть
Орех считается калорийным продуктом, поскольку он содержит в себе масла но при этом учеными установлено и доказано, что он не влияет на массу тела и объем талии. Испанскими учеными, после 131 исследования доказано, что грецкий орех, при сбалансированном питании, напротив позитивно влияет на нашу фигуру.
Дело в том, что вещества, которые содержаться в орехе помогают нормализовать уровень инсулина в нашем организме, что только благосклонно влияет на фигуру.
Орех при сбалансированном питании будет только полезен для тех, кто сидит на диете. Ведь в это время в организм попадает очень мало калорий, что сказывается на самочувствии, настроении и работоспособности.
А грецкий орех прекрасно подавляет чувство голода, не сказываясь на фигуре.
4 способа, как можно использовать грецкий орех в разных блюдах
- Кушать на завтрак. Для этого лучше орешки измельчить любым доступным способом и добавить в йогурт или кашу. Можно сделать смузи с добавлением грецких орехов. Будет еще вкуснее и полезней, если добавить мед.
- Использовать как гарнир. Можно измельченными орешками посыпать отварной рис или мясо курицы. Добавить их к витаминным салатам, овощным рагу или к десерту, например, к диетическому мороженому.
- Приготовить коктейль. К одному банану добавить йогурт и 0,25 стакана грецких орешков. Перемешать все в блендере. Вкуснейший и полезный коктейль готов.
И все же не стоит забывать, что любые орехи относятся к калорийным продуктам. Диетологи рекомендуют съедать не более 10 орешков в день. - Варенье из зеленых грецких орехов. Подготовленные и вымоченные в известковой воде молодые орехи (1400 г) залить сахарным сиропом (сахар 600 г + вода 1000 мл) и проварить в течение 3 часов.
Польза грецкого ореха для сосудов и сердца
Еще одно полезное свойство грецкого ореха — это его позитивное влияние на сосудистую и сердечную систему. Другая ученая, Пенни Крис-Этертон провела ряд исследований, которые подтвердили, что употребление в пищу грецкого ореха сохраняет функции эндотелиальных клеток, которые покрывают наши сосуды и, благодаря этому снижается риск заболевания сердечной и сосудистой систем.
Ученая утверждает, что масло, содержащееся в грецких орехах, поддерживает сосуды, тем самым благотворно влияет на них. Эти исследования важны и, в дальнейшем, могут учитываться для разработки питания для больных сердцем людей.
Также в ходе исследований было обнаружено, что грецкий орех, а точнее масло, содержащееся в нем, снижает уровень холестерина. Происходит это за счет содержащихся в них полезных Омега-3 жирных кислот. Грецкие орешки богаты витамином Е, который является антиоксидантом, защищает клетки от разрушения и является витамином красоты и молодости.
Грецкие орехи очень вкусные и любимы многими. А за счет содержащихся в них полезных биологических веществ, они способны поддержать здоровье и помочь в борьбе со многими негативными факторами.
