Низкокалорийные сладости: рецепты

Низкокалорийные рецепты сладостей существуют. Причем по вкусу эти блюда окажутся нисколько не хуже, чем привычные лакомства. А убедиться в этом можно, приготовив те вкусности, о которых мы расскажем ниже.

Секреты диетических блюд

Но, прежде чем приступить к приготовлению, давайте как следует разберемся с особенностями «легких» десертов. И те советы, которые мы раздаём ниже, всегда, чтобы вы не решили испечь, помогут вам заметно уменьшить калорийность.

  • В первую очередь готовя десерт, сразу решите для себя, что вы будете его замораживать или запекать, причём лучше в фольге и полностью без масла. Но ни в коем случае не жарить! Это уже существенно понизит калорийность вашего лакомства.
  • Во-вторых, используйте в своих блюдах как можно больше свежих ягод и фруктов, или на худой конец сухофруктов. Большинство из них относится к числу диетических продуктов, к тому же они помешают вам положить в блюдо лишний сахар.
Низкокалорийные сладости: рецепты
Калорийность сухофруктов и орехов
  • В-третьих, если рецепт позволяет, кладите в десерт не целые яйца, а только белки.
  • В-четвертых, за основу выпечки берите не муку, а молочные изделия. Например, низкокалорийный творог, йогурты, сметану, сливки.
  • Ну и, наконец, в-пятых, никогда не забывайте считать точное количество белков жиров и углеводов, которые вы кладете в своё лакомство. Особое внимание уделяйте именно жирам, так как их должно быть меньше всего. И помните, что десерт, пусть низкокалорийный, все равно остается десертом. А значит употреблять его в неограниченном количестве нельзя.

Низкокалорийные сладости: рецепты

Если у вас нет аллергии на мед, то в некоторых блюдах его вполне допускается использовать вместо сахара.

Рецепты вкусных диетических десертов

А теперь мы поделимся с вами лучшими рецептами низкокалорийных сладостей (с указанием калорий), которые можно кушать при похудении или для поддержания фигуры в хорошей форме.

Низкокалорийные сладости: рецепты

Рецепт 1. Яблоки, начиненные творогом и бананом

Очень простое, а самое главное вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями, без лишних затрат времени и средств. Калорийность — 75Кк

Для приготовления возьмите:

  • творог с нулевым процентом жирности — 1 упаковка (100г);
  • два крупных яблока;
  • один банан;
  • 1-2 столовые ложки жидкого меда.

Творог извлеките из упаковки и разомните ложкой до получения однородной консистенции. С яблок срежьте верхушку и отложите ее в сторону. Следом удалите ножом сердцевину. Только проделайте все аккуратно и не торопясь, чтобы не проткнуть фрукт. С банана снимите шкурку, разомните его и смешайте с творогом.

Низкокалорийные сладости: рецепты

Теперь начините яблоки творожно-банановой смесью. Если будет такое желание, можете добавить в нее немного изюма. Сверху полейте яблочко медом, накройте верхушкой и отправьте запекаться в духовку не более чем на 10 минут.

Рецепт 2. Йогуртовый торт с фруктами или ягодами

Во всех смыслах легкий и воздушный десерт, который придется по душе и детям, и взрослым. Калорийность — 194Кк.

  • Для начала возьмите 200г песочного печенья;
  • 80г сливочного масла, которое предварительно следует растопить на водяной бане;
  • 15г желатина (это 3 ч.л);
  • 500г натурального йогурта без консервантов, красителей и других добавок;
  • 50-60г сахарного песка (или можно чуточку больше, но до 80г);
  • Половину стакана прохладной кипяченой воды;
  • 10г свежевыжатого лимонного сока;
  • любимые фрукты или ягоды. В нашем рецепте мы возьмем 300г малины и 300г черники. Если нет свежей, допускается замороженная.

Низкокалорийные сладости: рецепты

Начните приготовление торта с того, что как следует измельчите печенье. Делать это лучше всего с помощью блендера. Затем смешайте получившуюся крошку с растопленным сливочным маслом. Полученную густую кашицу выкладывайте в форму для выпечки.

Интересно: Фруктово-овощная диета

Следом замочите желатин в 100г кипяченой воды и ждите, пока он набухнет. (Это 5-7 минут). В это время ягоды положите в кастрюлю, посыпьте их сахаром, и при желании, полейте двадцатью граммами красного сухого вина. Оно придаст десерту особый пикантный вкус. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и подогрейте, постоянно помешивая.

Теперь добавьте в разогретые ягоды разбухший желатин, лимонный сок, йогурт.  Все еще раз тщательно размешайте. Выкладывайте эту массу на импровизированный корж из печенья, разравнивайте и ставьте в холодильник на 3-4 часа. Простой и вкусный торт готов. Приятного аппетита!

Низкокалорийные сладости: рецепты
Низкокалорийные фрукты и овощи

Рецепт 3. Клубничное мороженое

Мороженое — лакомство, перед которым трудно устоять. Однако то, что обычно продается в магазинах, сложно назвать низкокалорийным, потому что массовая доля жира в нем, чаще всего, просто зашкаливает, а значит похудеть оно точно не поможет. Но, выход есть — домашнее мороженое. Его калорийность всего 61, а пользы оно несет в разы больше.

Низкокалорийные сладости: рецепты

Итак, возьмите:

  • 150г обезжиренного творога;
  • 150мл кефира с одним процентом жирности;
  • свежую или замороженную клубнику 130г;
  • и 50мл воды.

Все ингредиенты выкладываете в блендер, перемешиваете, а получившуюся массу разливаете по заранее приготовленным формочкам. Убираете в морозильник на 15-20 минут. Все, десерт готов. Можете наслаждаться.

Интересно: Отказ от сахара: что происходит с организмом

Вместо клубники можно положить любую другую ягоду или любимый фрукт (кроме винограда). Только обязательно пересчитайте, как после этого изменится калорийность десерта.

Рецепт 4. Творожный мусс

Хотите чего-нибудь воздушного?  Тогда именно для вас мы приготовили наш следующий рецепт. И, как всегда, его приготовление не займет у вас много времени и сил. Калорийность — 115Кк

Низкокалорийные сладости: рецепты

Вам понадобится:

  • 170г низкокалорийного или полностью обезжиренного творога;
  • 50г меда;
  • 3 ч.л. желатина;
  • белок двух свежих яиц;
  • 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока;
  • 1/2 стакана холодной воды.
Низкокалорийные сладости: рецепты
Количество калорий

Для начала взбиваем творог с мёдом до получения однородной массы. Параллельно заливаем желатин водой, смешанной с лимонным соком. Ждем, пока он набухнет. Когда это произойдет, добавляем его к творогу с мёдом, и еще раз все перемешиваем с помощью блендера.

Интересно: Смузи для похудения и очищения организма

Теперь переходим к белку. Его необходимо взбить до состояния устойчивой пены. Когда вы добьетесь нужной консистенции, соедините между собой все ингредиенты, переложив белок ложкой к творогу. Получившуюся смесь необходимо поместить в формочки для десерта и отправить в холодильник для застывания.

А Вы считаете калории?

Украсить лакомства нужно кусочками фруктов или ягод, а также листиком мяты.

Низкокалорийные сладости: рецепты

Надеемся, вам понравились наши рецепты низкокалорийных сладостей. Для удобства мы дополнили их красочными фото, чтобы вы заранее могли посмотреть, какого результата ожидать в конце. Приятного аппетита и до новых вкусных рецептов.

А вы во время диеты едите сладости?


Материал подготовлен редакцией сайта topbodies.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фитнесе и красивой фигуре
Комментариев: 1
  1. Светлана

    Как раз сейчас сижу на диете, а сладкого хочется до скрежета зубов. Всю выпечку, конфеты, шоколад и т.д мне врач запретил. Разве что мармелад можно и зефира по чуть-чуть, и то по утрам. Поначалу ими спаслась, а недавно поняла, что смотреть на них не могу. Попробую что-нибудь из вашего приготовить. Может, тортик, или мусс. Хочу что-то на основе молочки. А еще я знаю, что овсяное печенье дома можно делать диетическое. Оно, говорят, полезное и с него не поправляешься.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: