Бренд Zwilling пришел к нам из Германии и покорил домохозяек по всей России. Отличается бренд своим разнообразием и уникальностью исполнения. В ассортименте Zwilling вся кухонная утварь наивысшего качества — кастрюли, ножи, ковши и сотейники, овощечистки и огромное количество кухонных аксессуаров, которые делают приготовление пищи комфортным и удобным. Особенностью приборов компании Zwilling является уникальный запатентованный состав сплава стали. Также продукция компании очень эргономична и функциональна, производители стараются не упустить ни одной детали при разработке и производстве предметов, несмотря на широкое разнообразие моделей. Многие профессиональные повара предпочитают использовать продукцию компании для приготовления своих шедевров и этому есть объяснение.
Особенности ножей Zwilling
Бренд поистине является мировым лидером в производстве ножей. Безусловно это связано с качеством изделий. На самом производстве ножей, разработчики с тщательностью следят за процессом изготовления материала, благодаря точным технологиям и особому контролю, изделия обладают повышенной прочностью, высокой режущей способностью и долговечностью. Ножи имеют стабильные лезвия с превосходной геометрией. Закаливают сталь при минусовой температуре, благодаря данной технологии в материале нет внутренних напряжений, которые вызывают деформации. В итоге получается идеально гладкая поверхность изделия, отличающееся однородностью и прочностью. За счет модифицированной режущей кромке, нож остается острым долгое время.
В основе ножей лежат характеристики широкоиспользуемых материалов — углеродистая и нержавеющая сталь. Углеродистая сталь применяется с давних пор и широко применяется во всех сферах промышленности, альтернативы ей нет. Это очень прочный материал, легко поддается заточке. Однако углеродистая сталь подвергается сильной коррозии во влажной среде. Нержавеющая сталь коррозии не подвергается, но очень плохо поддается заточке.
Проанализировав сплавы стали, разработчики компании Zwilling создали новый уникальный сплав, который сочетает в себе прочность и легкость заточки с антикоррозийными свойствами. То есть такой материал прочен, не ржавеет и легко затачивается. Состав получился стабильным и однородным. Сплав стали состоит из множества различных химических включений, таких как хром, углерод и пр. Эти включения добавляют стали определенные свойства.
