Польза гречки для организма человека

Польза гречки для организма человека неоспорима. При невысокой калорийности, она богата витаминами и микроэлементами, а также клетчаткой, необходимой для правильной работы кишечника. Калорийность на 100 гр. сухого продукта составляет 308 ккал. Соотношение белков/жиров/углеводов: 12, 6/3, 3/57. 

Польза гречки для организма человека

Как правильно выбрать крупу

Гречневая крупа бывает зеленой и коричневой. Отличие не в сорте, а в виде обработки. Зеленая более полезна, так как не подвергается термообработке и сохраняет больше полезных веществ. Но и обработанная коричневая гречка приносит достаточно пользы. Она бывает трех сортов, которые различаются по интенсивности окраски. 1-й сорт, соответственно, более качественный и более однородный. Обращайте внимание при покупке на размер и цвет крупы.

Если крупа разного размера или светлые ядрышки соседствуют с темными, это значит, что и готовиться она будет неравномерно. Тогда часть крупы переварится, пока другая дойдет до готовности. Не выбирайте также гречневую крупу темно-коричневого цвета. Такая гречка прошла слишком интенсивную термообработку, что свело до минимума содержание витаминов. 

Польза гречки для организма человека

Гречка является основной составляющей диетического рациона для диабетиков. Также ее рекомендуют включать в меню спортсменов, набирающих мышечную массу. Основные плюсы продукта:

  • улучшает кровообращение;
  • не содержит глютен;
  • улучшает обмен веществ;
  • улучшает микрофлору кишечника;
  • источник белка;
  • способствует снижению веса;
  • снижает риск гипертонии;
  • снижает уровень плохого холестерина;
  • 100 г вареной гречки содержат всего 98 ккал.

Польза гречки для организма человека

В чем же заключается польза гречки для организма человека? Она способствует улучшению пищеварения и повышению иммунитета, предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Рекомендована при различных недугах внутренних органов. При низкой калорийности она очень питательная, энергоемкая и способствует быстрому насыщению при малом объеме. 

Интересно: Диета на гречке

Гречнево-кефирная монодиета

Сочетание гречки с кефиром действительно помогает очищению организма и приводит к снижению веса. Но учтите, что гречка должна быть сырой, а кефир 1%. Гречку не варят, а заливают кипятком. Сначала нужно залить и слить, а только потом залить второй раз и оставить на ночь. К утру крупа разбухнет и ничем не будет отличаться от вареной. Гречку не запивают кефиром, а употребляют его за 20-30 минут перед и после еды.

Польза гречки для организма человека

Можно также заливать гречку кефиром на ночь и тогда употреблять вместе. Эти продукты лучше есть на завтрак и как минимум пару недель, чтоб достичь эффекта. Можно устраивать разгрузочные дни 1 раз в неделю. В такие дни гречки можно есть сколько угодно, а кефира не меньше 1 литра. 

Подробнее смотрите в видео:

Интересно: Гречневая диета на 3 дня для быстрого похудения

А вы едите гречку?

Не путайте разгрузочные дни с монодиетой, когда весь свой недельный рацион вы заменяете только одним или двумя продуктами. Пользы от последней меньше, чем вреда. Организм должен получать полезные вещества в полном объеме, а монодиеты истощают его и могут привести к осложнениям со здоровьем. Такой вид похудения имеет категорические противопоказания к употреблению людям с гастритами и проблемами ЖКТ.

Помните о том, что гречку нужно сочетать с другими продуктами. Запомните «правило тарелки» при составлении рациона: 50/25/25. Где 50% составляют овощи и фрукты, 25% белок (нежирные сорта рыбы, мяса, яйца, творог, морепродукты), 25% углеводы (бобовые, цельнозерновые, крупы). То есть, гречка на вашей тарелке должна занимать не более 25% от общего объема. 


Материал подготовлен редакцией сайта topbodies.ru


Все о фитнесе и красивой фигуре
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Комментариев: 3
  1. Светлана

    Спасибо, очень полезная статья. Хорошо, что я люблю гречку.

  2. Алина

    Очень удачно наткнулась на статью. Как раз хотела попробовать монодиету. Теперь точно не буду. Лучше медленно, но без вреда здоровью.

  3. Лала

    Приятно, когда вкусное еще и полезно. Но я и не догадывалась, что настолько.