Польза пшенной каши для организма и похудения

Сегодня мы расскажем вам о том, чем полезна пшенная каша для организма человека. Эту крупу, которую начали возделывать в Китае, очень любили наши бабушки. А вот в современном мире ее почему-то списывают со счетов и очень напрасно – ведь этот продукт содержит кладезь ценных свойств и укрепляет наше здоровье.

Уникальный состав пшенной каши

Пшенную кашу производят из проса, очищая зерно от внешней оболочки. В составе этой ценной крупы присутствует полноценный минерально-витаминный комплекс, поэтому пшенку рекомендуют употреблять и детям, и взрослым! Она содержит:

  • витамины группы А, В (В2, В5, В6, В9), Н, РР;
  • незаменимые аминокислоты – валин и лейцин;
  • медленные углеводы;
  • большое количество магния, калия, фосфора, а также кальций, фтор, марганец, кремний, цинк, медь, кобальт.

Польза пшенной каши для организма и похудения

Полезные свойства для организма

Судя по своему химическому составу, пшенная каша – одна из самых полезных разновидностей круп. И это при том, что является практически самой бюджетной! Давайте разберемся, какими ценными свойствами для нашего здоровья обладает этот продукт.

Улучшение работы сердца и сосудов. Калий в составе пшенной крупы помогает нормализовать артериальное давление, укрепляет стенки сосудов и препятствует всасыванию в них «плохих» жиров – то есть регулирует уровень холестерина.

Укрепление нервной системы. Благодаря витаминам группы В пшенка помогает лучше справляться с тяжелыми нагрузками – как умственными, так и физическими. А также улучшает сон.

Польза пшенной каши для организма и похудения

Очищение организма. Пшенная крупа действует лучше любого сорбента, словно щетка! Клетчатка в ее составе эффективно очищает наш ЖКТ от токсинов и шлаков, улучшает его работу. И даже выводит из организма тяжелые металлы, а также другие ядовитые вещества. Поэтому ее часто рекомендуют употреблять после пищевых отравлений.

Укрепление костей и зубов. Пшенка содержит массу фтора и кремния, что снижает риск заболеваний опорно-двигательной системы и проблем с зубами.

Повышение уровня энергии. Издавна просо считалось волшебным продуктом, укрепляющим тело и дающим людям силы. Действительно, медленные углеводы в составе пшенной каши отлично заряжают энергией на большую часть дня.

Польза пшенной каши для организма и похудения

Похудение. Если вы хотите похудеть, обязательно включайте эту кашу в свой рацион! За счет медленных углеводов она обеспечивает долговременное насыщение. А благодаря своим очищающим свойства пшенка улучшает обмен веществ – так как именно скопления токсинов и шлаков тормозят наше похудение. Калорийность на 100 г отваренной крупы – всего 99 ккал.

Улучшение состояния эпидермиса. Витамин РР в состав пшенки способствует улучшению цвета лица и продлевает молодость нашей кожи.

Польза для беременных. Беременным женщинам нужно обязательно включать в свой рацион крупы с большим количеством питательных веществ – к каким и относится пшенка. Благодаря клетчатке эта каша предупреждает сбои в работе ЖКТ и проблемы со стулом. Также пшенная крупа в общем укрепляет организм и препятствует резким скачкам гормонального фона.

Польза пшенной каши для организма и похудения

В каких случаях противопоказано употреблять пшенную кашу? При хронических запорах, пониженной кислотности желудка, острых формах панкреатита, болезнях щитовидной железы. А вот людям, страдающим от непереносимости глютена, эту крупу употреблять можно – в ней совсем нет клейковины.

Интересно: Рисовая диета

Правила выбора и приготовления пшенной каши

Выбор крупы. Для начала нужно научиться выбирать правильную пшенную кашу. Ее зернышки должны быть насыщенно желтыми– тогда крупа получится очень вкусной и рассыпчатой. Чем ярче цвет пшенки, тем больше в ней пользы. А вот из крупы бледного оттенка выйдет лишь слипшаяся масса, да и запах у нее совершенно другой.

Польза пшенной каши для организма и похудения

Дата производства должна быть максимально свежей – так как залежавшееся зерно обязательно начнет горчить. Поэтому не стоит покупать слишком большую упаковку. Если ваша крупа уже приобрела горчинку, перед варкой стоит промыть ее кипятком. Хранить пшенку желательно в стеклянной емкости, вдали от прямого солнечного света.

Правильное приготовление. Перед варкой убедитесь в том, что в крупе отсутствует мелкий мусор. Желательно предварительно перебрать ее. Затем несколько раз промойте пшенку прохладной водой. В заключение ополосните зерна горячей водой.

Добавьте зерно в кипящую воду в пропорции 1:3. И варите на медленном огне 20-25 минут. Если хотите получить кашу более вязкой консистенции, готовьте ее 30-35 минут. По желанию за 5 минут до окончания варки в кашу добавляется молоко. Затем по вкусу нужно приправить ее маслом, солью/сахаром или медом.

Польза пшенной каши для организма и похудения

Для того, чтобы каша лучше усваивалась желудочно-кишечным трактом, стоит готовить ее на молоке. В этом сочетании она станет еще более полезной, а также уменьшит свой «крепящий эффект». Пшенку, приготовленную на молоке, можно в умеренном количестве употреблять при запорах.

Но такой метод приготовления не подойдет худеющим, так как это значительно повышает калорийность блюда. При похудении стоит готовить пшенку на воде и с минимальным количеством соли и масла. А еще лучше – заправлять ее не сливочным маслом, а оливковым.

Интересно: Что завтракать, чтобы похудеть

Польза пшенной каши для организма и похудения

Как и в каком количестве лучше есть пшенку?

Пшенная каша превосходно дополняет любой продукт – мясо, птицу, рыбу, овощи. Ее нередко также добавляют в первые блюда. А еще данная крупа может быть не только дополнением основного блюда, но и десертом. Например, для организма человека очень полезна пшенная каша с тыквой, сухофруктами, свежими фруктовыми плодами, орехами или медом. Конечно, нужно учесть, что вместе с пользой блюда возрастет и его калорийность.

Пшенка универсально подходит для любого приема пищи – завтрака, обеда и ужина. Для одной порции будет достаточно 150-200 г готовой крупы. Бесконтрольно употреблять пшенку не стоит, так как она содержит немалое количество углеводов и может привести к набору веса. Особенно стоит следить за размером порций при приготовлении сладкой каши с различными добавками – чтобы она не превратилась в калорийную бомбу для вашего тела.

Польза пшенной каши для организма и похудения

А вы часто едите пшенную кашу?

Если вы хотите похудеть, стоит раз в неделю устраивать разгрузочный день на пшенке. В течение этого дня вы можете съесть 200 г сухой пшенки, разделив ее на равномерные порции. Благодаря тому, что крупа при варке увеличивается в 5-6 раз, голодать вам при такой разгрузке точно не придется.

Теперь вы знаете, чем полезная пшенная каша для организма человека, и сможете включить в рацион этот невероятно ценный по своему составу и свойствам продукт. Не забывайте и о правилах употребления этой крупы, чтобы извлечь из нее максимум пользы для своего здоровья.

Интересно: Гречневая диета на 3 дня для быстрого похудения

Напишите в комментариях: А вы любите пшенную кашу?


Материал подготовлен редакцией сайта topbodies.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фитнесе и красивой фигуре
Комментариев: 2
  1. Юля

    Если честно, я даже ее не пробовала. Может быть в детстве, чего не помню уже совсем. Теперь обязательно куплю эту кашу и буду всей семье готовить. Столько пользы! Надеюсь, что вкус тоже не подведет.

  2. Ира

    Люблю. Как в принципе и все виды круп – стараюсь делать свое питание разнообразным. Пшенку делаю на молоке, получается очень вкусно. И дети тоже любят ее.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: