Диетические блюда на ужин

Вкусные и простые диетические блюда на ужин позволяют ускорить метаболизм и плавно похудеть. При этом меню может быть разнообразным даже при, казалось бы, ограниченном количестве продуктов в рационе. Помните, что отказываться от ужина с целью сбросить вес – не лучшая для организма идея.

Какие продукты включить в рацион

Чтобы похудеть на приготовленных дома диетических блюдах, стоит делать упор на такие низкокалорийные продукты:

  • Свежие овощи. Особенно ценится капуста и морковь. Они являются источниками природной клетчатки, мягко стимулируют кишечник.

Диетические блюда на ужин

  • Свежая зелень. Нормализует метаболические процессы. Особенно хороши для ужина в домашних условиях сельдерей, петрушка, укроп, базилик.
  • Крупы цельнозерновые. Подходит гречка, бурый рис, овсяные хлопья Геркулес, пшеничная и перловая каша.

Диетические блюда на ужин

  • Диетическое мясо. Подразумевается белое. Сюда подходит куриное филе, нежирная телятина, белая и красная рыба. Они все богаты белком, который необходим для расщепления жиров и формирования красивой мышечной массы.
  • Нежирная молочная продукция. В рацион можно включать творог, кефир, йогурты. Тем более что ими можно быстро и вкусно поужинать на ночь.

Диетические блюда на ужин

  • Специи. Некоторые из них способны разгонять метаболические процессы. Внимание уделите чёрному и красному молотым перцам, имбирю, куркуме.

Важно: из рациона следует полностью исключить жареное, копчёное, сладкое, мучное, алкоголь.

Диетические блюда на ужин

Интересно: Огуречно-кефирная диета

Принципы правильного ужина

Чтобы простые и лёгкие блюда принесли настоящую пользу организму, ужин должен базироваться на таких принципах:

  • 97 % употребляемой пищи в вечернее время должно быть белковой. Разрешается включение клетчатки. Жиры следует убрать из меню.
  • Общая калорийность готового блюда не выше 300-350 ккал.
  • По весу порция не должна превышать 250 г для женщины и 350 г — для мужчины.
  • Её нужно съедать медленно, тщательно пережевывая. Так мозг быстрее среагирует на насыщение организма.
  • Если к ужину покупаются готовые продукты, как то творог, кефир, йогурт, то обращайте внимание на содержание в них жиров, белков, углеводов. Данная информация указана на упаковке. Предпочтительнее, чтобы в продукте было больше белков. Углеводы лучше употреблять в первой половине дня.

Диетические блюда на ужин

Рецепты диетических блюд на скорую руку

На самом деле из подручных продуктов можно приготовить большой перечень блюд. Причём готовить их можно в мультиварке, в духовке и даже в микроволновке. Главное – избегать жарки. Вредный холестерин ни к чему худеющему организму.

Котлеты овощные

Приготовить их можно из кабачков, свёклы, тыквы, капусты или моркови. В данном случае будем использовать свеклу. Овощи предварительно отварите в небольшом количестве воды до готовности. Остудите их и снимите кожуру. Прокрутите корнеплод на мясорубку или измельчите в блендере. Тем временем на небольшом количестве оливкового масла нужно спассеровать одну луковицу и два зубчика чеснока.

Подмешайте зажарку к свекольной кашице. Сюда же добавьте 3-4 столовые ложки манной крупы, чёрный молотый перец, немного соли по вкусу. Из готового овощного фарша сформируйте котлетки и приготовьте их на пару. Подавайте к столу со свежей зеленью.

Диетические блюда на ужин

Салат пикантный с оливковым маслом

Для его приготовления нам понадобится:

  • Виноград крупный любой – 10-15 ягод;
  • Руккола – 1/2 пучка;
  • Немного брынзы;
  • Авокадо — 50 г;
  • Масло оливковое;
  • Сок лимона — 1 ч.л.

Ягоды винограда нужно разрезать напополам. К ним добавить брынзу, нарезанную маленьким кубиком. В салат выкладываем нашинкованную рукколу и всё это заправляем лимонно-оливковым соусом. Для интересного вкуса салат можно посыпать кунжутными семечками.

Диетические блюда на ужин

Интересно: Что есть, чтобы быстро похудеть

Перец овощной фаршированный

Этот вариант ужина не только яркий, красивый и питательный, но ещё и максимально полезный.

Диетические блюда на ужин

Для приготовления блюда нам понадобится:

  • Перец болгарский красный и жёлтый — 5 шт.;
  • Помидор свежий — 3 шт.;
  • Базилик и петрушка;
  • Бурый рис — 100 г.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Оливки — 10 шт.

Для начала необходимо приготовить овощной фарш. Его делаем из отварного бурого риса, измельченных помидор, моркови, зелени и оливок. Всю смесь перчим и солим по вкусу. Болгарский перец наполняем готовой массой и укладываем в мультиварку или на противень для запекания в духовке. Нужно добавить немного водички с оливковым маслом к перцу, чтобы он не пригорал. Время приготовления блюда 20 минут.

Диетические блюда на ужин

Капуста тушеная

Это самое простое диетическое блюдо по рецепту с фото. Готовить его можно как на сковороде, так и мультиварке. Главный ингредиент – белокочанная капуста. Её мелко шинкуем и выкладываем на пустую сковородку или в мультиварку. Посуду предварительно смажьте небольшим количеством растительного масла.

Позвольте капусте выпустить полностью весь сок. Она будет томиться в нём. К капусте добавьте нашинкованную морковь и репчатый лук. Все перемешайте. Как только полуготовое блюдо уменьшится в объеме, добавьте к нему немного томатного сока из свежих помидор.

Прикройте капусту крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут. По окончании готовки посолите и поперчите блюдо по вкусу. Добавьте к нему свежую зелень или лавровый лист.

Диетические блюда на ужин

Креветки тигровые в белом вине

Этот лёгкий белковый ужин понравится гурманам. Очищенные креветки припустите немного в оливковом масле. Сюда же добавьте дольку чеснока и веточку розмарина. Как только моллюски позолотятся, плесните на сковородку 20-30 мл белого сухого вина. Протушите креветки под крышкой 5-10 минут. Блюдо готово.

Диетические блюда на ужин

Запеканка творожная

Для её приготовления используйте домашний нежирный творог. Всего понадобится 250 г на две порции готового блюда. Творог взбить миксером или блендером с двумя яйцами. Сюда же добавьте одну столовую ложку сахара. В творожную массу подмешайте измельченные сухофрукты, изюм или кусочки любых других фруктов. Смажьте форму небольшим кусочком масла и всыпьте туда всю творожную массу. Выпекайте запеканку при температуре 180° не больше 20 минут.

Диетические блюда на ужин

Какие напитки можно пить на ужин

Диетическое питание подразумевает и употребление максимально полезных напитков. К таким по праву относят:

  • Несладкий компот из сухофруктов;
  • Травяные отвары и чаи;
  • Чай зелёный;
  • Цикорий;
  • Чистая вода без газа;
  • Сухое натуральное красное вино не более 70 мл.

Диетические блюда на ужин

А вы что предпочитаете подавать на вечерний диетический стол?

Важно: от газировки, кофе с молоком, магазинных соков, алкоголя нужно категорически отказаться.

Такие простые диетические блюда на ужин для похудения быстро приведут вас в форму.

Интересно: Фруктово-овощная диета

Напишите в комментариях: А что вы кушаете на ужин из правильных блюд?


Материал подготовлен редакцией сайта topbodies.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фитнесе и красивой фигуре
Комментариев: 3
  1. Настя

    Я стараюсь отдавать предпочтение белому мясу. Чаще кушаю куриную грудку, куриные котлеты на пару котлеты из индейки и белую запеченую рыбу.

  2. Юля

    Я стараюсь поужинать овощами. Причём неважно свежими, отварными или тушеными. В ход идут все.

  3. Алина

    Я подаю на стол мясо, овощи, крупы. Всего по-немногу.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: