Яблоки для похудения

Сегодня мы расскажем о роли яблок в диетическом меню, а также предложим вам подборку рецептов для похудения на основе этих популярных фруктов. Заслуженно ли яблоко получило звание одного из самых полезных и низкокалорийных фруктовых плодов? Давайте разберемся.

Польза и вред яблок

Казалось бы – привычный и доступный каждому продукт. Употребляя яблоки, мы частенько забываем об огромной пользе, которую приносят эти фрукты. А ведь в них содержится несметное количество микроэлементов и минералов, в которых нуждается наш организм:

• широкая группа витаминов – А, В1, В2, С, Е, РР, К;
• йод, железо, сера, магний, натрий, алюминий, фосфор, медь, хром, фтор калий, молибден (настоящая таблица Менделеева!);
• органические кислоты и дубильные вещества;
• клетчатка и пектин;
• флаваноиды.

Благодаря своему богатому составу яблоки обладают лечебными свойствами. Они повышают защитные силы нашего организма, защищают от простуд. Помимо этого, укрепляют сосуды, помогают нормализовать кровяное давление и снижают уровень плохого холестерина. Также яблоки обладают антиоксидантным действием – улучшают состояние кожи и даже обеспечивают омолаживающий эффект.

При помощи клетчатки и пектинов в своем составе эти фрукты положительно влияют на работу пищеварительной системы, ускоряют обмен веществ и очищают наш организм от продуктов распада – токсинов и шлаков. Кстати, именно из-за содержания клетчатки яблоки отлично насыщают!

Важно! Не срезайте с яблок кожуру. Таким образом вы лишаете его большого количества клетчатки, флавоноидов и части витаминных соединений. В диетических рецептах нужно тоже использовать яблоки с кожурой.

Вред эти фрукты могут приносить только тем, у кого есть противопоказания к их употреблению. Злоупотреблять яблоками запрещено при почечных заболеваниях, сбоях в работе желчного пузыря, слабом желудке. Также если у вас слишком чувствительные зубы, то после каждого съеденного яблока желательно ополаскивать рот водой – чтобы фруктовые кислоты не разъедали эмаль.

Интересно: Рецепты из тыквы для снижения веса

Яблоки и диета

Яблоки превосходно подходят для диеты – они содержат от 40 до 50 калорий на 100 г. Диетологами было разработано множество систем диетического питания на основе этих фруктов!

Вы можете употреблять их свежими или использовать в рецептах, а можете и устраивать разгрузочные дни на таких фруктовых плодах. К примеру, отличным вариантом для похудения станет день на яблоках и кефире. В результате всего за сутки вы сможете сбросить 0,5-1 кг лишнего веса. Можете устраивать себе такой «разгруз» раз в неделю. Но не увлекайтесь новомодными яблочными монодиетами– так вы можете навредить своему метаболизму.

Яблоки подойдут даже для вечернего приема пищи. Прямо перед сном их есть не рекомендуется, так как они все-таки содержат сахар. А вот за 1-2 часа до засыпания – вполне.

Несмотря на все преимущества, нельзя употреблять яблоки бесконтрольно. Максимальное количество в день – 5-6 шт. От такого количества плодов поправиться вы точно не сможете. Напротив, они будут способствовать вашему похудению – благодаря положительному воздействию на пищеварение и обмен веществ.

Какие сорта лучше для похудения?

Для похудения больше всего подходят именно зеленые яблоки. Они содержат минимум природных сахаров (быстрых углеводов!), чем не могут похвастаться красные и желтые сорта этого фрукта. Также яблоки зеленого сорта имеют в составе больше витаминов.

Но это не означает, что нужно ограничивать свой рацион только такой разновидностью фрукта. Лучше всего чередовать различные сорта яблок.  Подойдут также красные, розовые и желтые плоды.

Но учтите, что при заболеваниях ЖКТ нужно употреблять те сорта яблок, которые подходят вашему желудку. К примеру, при язвенной болезни нельзя есть яблоки с кислинкой, зато сладкие разрешены. А вот при гастрите с пониженной кислотностью, напротив, полезны кислые сорта этого фрукта.

Для сохранения во фрукте всех полезных веществ лучше употреблять его в свежем виде. Печеные яблоки тоже подходят для диеты, но в более ограниченном количестве – в них частично разрушается клетчатка, вследствие чего повышается гликемический индекс. Калорийность термически обработанного фрукта тоже немного возрастает.

Поэтому если вы любите запекать яблоки в духовке, употребляйте их на утренний и обеденный приемы пищи. Но в качестве ужина. Также вариант с печеными фруктами более предпочтителен для людей с хроническими болезнями ЖКТ.

Интересно: Помидорная диета

Диетические рецепты с яблоками

Напиток для похудения с яблоком и порошком корицы. Ингредиенты: 1 яблоко, 2-3 щепотки корицы, 1 стакан горячей питьевой воды. Яблоки нашинкуйте на мелкие кубики и отделите от семян. Залейте их кипятком, добавьте корицу и накройте емкость крышкой. Настаивайте напиток на протяжении 20 минут.

Диетический коктейль из яблока и кефира. Вам понадобится: 1 зеленое яблоко, 1 киви 250 мл кефира 1% жирности, ½ ст.л. меда. Очистите киви и нашинкуйте его вместе с яблоком на крупные кубики. Поместите фрукты в блендер и измельчите. Также добавьте кефир и натуральный мед. Еще раз все тщательно взбейте.

Салат с яблоком и яйцом. Что нужно: 3 яблока, 2 отварных куриных яйца, 300 г шпината, 40 мл натурального йогурта. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. Также нашинковываем яблоки. Шпинат предварительно обдайте кипятком и измельчите до мелкого состояния. Соедините все компоненты салата, добавьте йогурт и все тщательно перемешайте.

Оладьи из яблок. Ингредиенты: 1 красное или розовое яблоко, 2 куриных яйца, 2 столовые ложки кукурузной или рисовой муки. Фрукт измельчите с помощью мелкой терки, немного отожмите от сока. Соедините смесь с яйцами и мукой. Желательно обжаривать оладьи без масла – на сковороде с антипригарным покрытием. Либо же добавляйте всего 1-2 капли масла. Готовьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны на небольшом огне.

Яблочный мусс. Вам понадобится: 2 яблока, 170 мл питьевой воды, 5 г желатина. Яблоки очищаем от кожицы и измельчаем в блендере до консистенции пюре. Кожуру не выбрасываем! Добавляем к ней воду и отправьте смесь вариться на плиту в течение 10 минут. Снимаем емкость с плиты, процеживаем жидкость и добавляем к ней желатин. Затем соединяем желатиновую смесь с пюре. Распределяем мусс по формам и отправляем в холодильник до застывания.

Многие специалисты по питанию рекомендуют употреблять эти диетические фрукты ежедневно. Надеемся, что и мы убедили вас в том, что худеть с ними – не только эффективно, но и полезно! Смело вводите яблоки в свой рацион и сохраняйте себе простые рецепты для похудения из нашей подборки.

Интересно: Как заставить себя похудеть

Напишите в комментариях: В вашем рационе есть яблоки?